די טייג מאַשין איז געניצט צו יוואַנלי מאַנטל די טייג אויף הינדל, רינדערנס, כאַזער, פיש און שרימפּ און אנדערע סעאַפאָאָד פּראָדוקטן דורך די טייג פאָרהאַנג און די טייג וואַנע אין די דנאָ. עס איז פּאַסיק פֿאַר דעם פּראָצעס איידער ברעאַדינג און פלאַוערינג.
די טעמפּוראַ פיש ביפסטייק סייזינג מאַשין קענען אויטאָמאַטיש פאַרענדיקן די סייזינג (ד"ה טייג) פּראָצעס פון די פּראָדוקט, וואָס קענען זיין אָדער דין אָדער דיק. דער פּראָדוקט פּאַסיז דורך די אויבערשטער און נידעריקער ייגל בעלץ און איז באדעקט מיט סלערי אין די סלערי. נאָך סייזינג, די פּראָדוקט איז לופט-דרענטשט צו פאַרמייַדן יבעריק סלערי פון קומט דער ווייַטער פּראָצעס.
NJJ-200 באַטערינג קאָוטינג דיפּס די פּראָדוקט אין די סלערי, אַזוי אַז די פּראָדוקט איז קאָוטאַד מיט אַ פּלאַסט פון טעמפּוראַ טייג. עס איז פּאַסיק פֿאַר טעמפּוראַ פּראָדוקטן, אָף, סעאַפאָאָד, וועדזשטאַבאַלז און אנדערע פּראָדוקטן.
די טעמפּוראַ באַטערינג מאַשין קענען אויטאָמאַטיש פאַרענדיקן די באַטערינג פּראָצעס פון די פּראָדוקט. נאָך באַטערינג, דער פּראָדוקט וועט דורכגיין פּראַסעסאַז אַזאַ ווי האלטן סייזינג, ווינט בלאָוינג, סקווידזשיינג און קאַנווייער גאַרטל צעשיידונג צו פאַרמייַדן יבעריק סלערי פון אַרייַן די ווייַטער פּראָצעס.