רינדערנס פיש הינדל ברוסט סלייסער

אין דעם גאנץ ניט-קאָכן שיסל, איר קענען פאַרבייַטן קראַמבאַלד בייקאָן פֿאַר די הינדל אָדער האָפּקען די פלייש בעסאַכאַקל.
ניצן אַ מעסער, רעפטל די צוקיני דייאַגאַנאַלי אין 1/8-אינטש-דיק סלייסיז און אַריבערפירן צו אַ קאַלאַנדער שטעלן איבער אַ שיסל. שפּריצן מיט זאַלץ, קאָך געזונט, לאָזן שטיין פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט שווענקען מיט קאַלט וואַסער. שטעלן די שיכטע אויף פּאַפּיר טאַולז און טרוקן.
טיילן די מעלאָן, צוקיני און הינדל צווישן 4 פּלאַטעס. ניצן אַ גרינס פּילער, שנייַדן וועגן 1/4 פון די קעז אין סווירלס, און טיילן די סווירלס און מינץ צווישן 4 פּלאַטעס. שפּריצן יעדער טעלער מיט ייל און לייַם זאַפט. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער. דינען מיד.
געשמאַק! איך לייענען אנדערע באריכטן ערשטער און אַז ינפלואַנסט ווי איך געמאכט דעם שיסל. איך געהאט קאַנטאַלאָופּ אין מיין פריזער ווייַל איך געזען אַ באַמערקונג וועגן ווי קיוט די פארבן זענען צוזאַמען, אַזוי איך געוויינט אַז. צווייטנס, איך געוויינט פּאָוטשעד הינדל בריסט ווייַל איך געהאט עטלעכע אין האַנט און האט נישט וויסן אויב מיין געסט וואָלט וועלן זיי סמאָוקט. דריט, איך ביינדלעך די מעלאָן, וואָרף עס אַלע אין אַ סאָוס ווי אַ סאַלאַט, און טשיל עס אין די פרידזשידער פֿאַר אַ ביסל שעה. עס טאַקע מיינט צו ברענגען די פלייווערז צוזאַמען. איך האָב דאָס געגעבן צו מיינע שוועסטעריי סאָראָריטי און זיי געבעטן מיר צו טאָן דאָס ווידער. גלויבן מיר, איך טאָן דאָס יעדער מאָל ווען די מעלאַנז ריפּען.
טאַקע שפּאַס און געשמאַק. איך וועל באשטימט טאָן דאָס ווידער. ס'איז א שאד אז דער איינציגסטער, וואס האט געגעבן דעם שטערן, האט אבסאלוט געטוישט יעדן ינגרידיאנט און געטראכט אז אפשר האט מען גענוצט שלעכט שינקע. גייז ... טאָן ניט איר טראַכטן די באַמערקונג וואָלט זיין ווייניקער צונעמען אויב איר געוויינט פּאַסקודנע עסנוואַרג און טאָן ניט נאָכפאָלגן דעם רעצעפּט? מיר פּרובירן צו העלפן מענטשן אָפּשאַצן רעסאַפּיז. עס האט גאָרנישט צו טאָן מיט "איר" און וואָס איר האָט יקספּיריאַנסט דעם טאָג ווען איר האָט עפּעס רימאָוטלי שייַכות.
שיין געשריבן! ! דער בלויז ענדערונג איך וואָלט מאַכן איז צו לייגן מער צוקיני און האָניק צו דעם סומע פון ​​פלייש. רעפרעשינג און געשמאַק!
איך געדינט דעם סאַלאַט ווי אַ זייַט שיסל, אַזוי איך איבערגעהיפּערט דעם הינדל. מייַן מאַן לייקט עס. איך האב נישט געהאט פרישע מינץ, דערפאר האב איך צוגעלייגט געדריקט מינץ צו די איילבירט אויל. איך קען נישט וואַרטן צו פּרובירן די פריש מינץ.
דעם רעצעפּט איז אַמייזינג! ! עס איז אַמייזינג וואָס איר קענען טאָן מיט צוקיני. איך האב איבערגעלאזט דעם הון (מיר האבן היינט נישט געהאט) און אנשטאט האָניק גענוצט מיט קאַנטאַלאָופּ (פריש פון אַ שוטעף פאַרם – גאנץ). די פארבן אויף די טעלער זענען שיין (איך געוויינט געל צוקיני). איך האָב דאָס געפֿיטערט מײַן צוקיני־שאַסנדיקער מאַן און ער האָט געגעסן אַ דריטל דערפֿון! מייַן קידס ליבע עס אויך. טאָוסטיד פּעקאַנז וואָלט זיין אַ גרויס דערצו.
וואַו, איך בין מיד פון מיקסינג אַלע די פלייווערז, אָבער דאָס איז אַזוי גוט! אַנשטאָט הינדל, איך סאַבסטאַטוטאַד קראַמבאַלד בייקאָן און געדינט דעם שיסל ווי אַ זייַט שיסל. אפילו מיין צוקיני-כייטינג קידס ליבע עס. (איך האָב נישט דריזזל זיי מיט די מאַסלינע ייל / לייַם זאַפט געמיש). דער צוק איז אַזוי דין און געשמאַק אַז איר וועט קוים באַמערקן עס. איך וועל באשטימט דינען דעם ווידער.
איך האָב דאָס געגעבן אַ גאָפּל 1 ווייַל איך גענומען עצה פון אנדערע און איך נאָר האט נישט ווי ווי עס פארקערט אויס. געפרואווט די שינקע און אפֿשר איך גאַט עפּעס שלעכט ווייַל עס סמעללס אַ ביסל פישי(?). פארבראכט צו פיל אויף שינקע און צו קליין אויף קעז (איך זאָל האָבן פארבראכט מער אויף קעז!). דאָס איז מיין ערשטער מאָל איך עסן רוי צוקיני און איך וויסן אַז איך בעסער צו קאָכן. ניצן באַסיל אַנשטאָט פון מינץ. אַזוי דער בלויז זאַך איך ווי איז מעלאָן. אפֿשר איין טאָג איך וועט פּרובירן עס מיט הינדל און מינץ, אָבער רעכט איצט עס איז נישט אין די רעצעפּט קעסטל.
© 2024 Conde Nast. כל רעכט רעזערווירט. דורך פּאַרטנערשיפּס מיט רעטאַילערס, Epicurious קען באַקומען אַ טייל פון פארקויפונג פון פּראָדוקטן פּערטשאַסט דורך אונדזער פּלאַץ. דער מאַטעריאַל אויף דעם פּלאַץ קען נישט זיין ריפּראַדוסט, פונאנדערגעטיילט, טראַנסמיטטעד, קאַשט אָדער אַנדערש געוויינט, אַחוץ מיט די פריערדיק געשריבן דערלויבעניש פון Condé Nast. אַד סעלעקציע