מיט דער שנעלער אַנטוויקלונג פון דער פלייש פאַראַרבעטונג אינדוסטריע, האט דער פלייש שניידער אַ "נוצלעכע אָרט" אין זיין פּראָדוקציע און פאַראַרבעטונג. דער פלייש שניידער קען שניידן פלייש פּראָדוקטן אין דער פאָרעם וואָס די פאַראַרבעטונג טעכנאָלאָגיע דאַרף, אַזאַ ווי רינדערפלייש, שעפּספלייש, טענדערלוין, הינדל, קאַטשקע ברוסט, חזיר, אאז"וו, קענען ווערן געשניטן אין שטיקלעך, קיוביקלעך, סלייסיז, סטריפּס, קיוביקלעך פלייש, שנייַדן פלייש, אאז"וו. קאַמפּערד מיט מאַנועל שניידן, עס ניט בלויז ימפּרוווז זייער די פלייש שנייד עפעקטיווקייַט, אָבער אויך ענשורז אַז די פאַראַרבעט ייבערפלאַך פון די שנייַדן פלייש איז פלאַך, גלאַט און רעגולער, און די אויסזען וועט נישט זיין דאַמידזשד צו ענשור די קוואַליטעט פון די פלייש.
עס איז פארשטאנען אז דיפלייש שניידערקען ווערן צעטיילט אין פרישע פלייש שניידער, פרישע פלייש שניידער, פרישע פלייש שניידער און אנדערע עקוויפּמענט, און די קליינע מאטעריאלן ווערן ארויסגעזיפּט דורך די ווייברייטינג זיפּ צו דערגרייכן א מער גענויע וואָג קייט; שנייד ברייט און גרעב עס קען ווערן אַדזשאַסטיד דורך די געצייַג טשאַנגער גרופּע, אַזוי צו פאַרשטיין די שנייַדן פון פאַרשידענע פּראָדוקטן; אַדאַפּט אַוואַנסירטע פּלאַן קאָנצעפּט, די קאַנווייער גאַרטל, מעסער גרופּע, עטק. קענען ווערן געשווינד דיסאַסעמבאַלד, גרינג צו ריין און פאַרבייַטן; ימפּאָרטיד עלעקטרישע קאַמפּאָונאַנץ זענען געניצט, וואָס זענען זיכערער און מער סטאַביל, און די דורכפאַל קורס איז גאָר נידעריק; די גאנצע מאַשין איז געמאכט פון 304 ומבאַפלעקט שטאָל און עסנוואַרג-גראַד פּלאַסטיק, אין שורה מיט HACCP סטאַנדאַרדס; אַלע ימפּאָרטיד עסנוואַרג-גראַד בליידז זענען שאַרף, מיט גאָר גענויע שנייד אַקיעראַסי און לאַנג דינסט לעבן.
אבער, עס איז וויכטיג צו באַמערקן אַז כאָטש די אָפּעראַציע פון דיפלייש שניידעראיז פּשוט און באַקוועם, באַניצער זאָלן אויך פֿאַרשטיין און באַהערשן דעם אָפּעראַציע פּראָצעס פֿון דעם פלייש שניידער צו ענשור די זיכערקייט פֿון די עקוויפּמענט. נאָך דעם ווי מיר פֿאַרקויפֿן די עקוויפּמענט, וועלן מיר האָבן נאָך-פֿאַרקויף פּערסאָנעל צו גיין צום אָרט צו געבן אָפּעראַציע טריינינג און זיכערהייט גיידאַנס פֿאַר דעם פלייש שניידער. דורך לערנען, קענען מיר בעסער פֿאַרשטיין דעם אָפּעראַציע פּראָצעס פֿון דעם פלייש שניידער און ווי צו אָבסערווירן זיכערהייט ווען מיר נוצן דעם עקוויפּמענט כלל.
בעת די אפעראציע פון די פלייש שניידער, מוז מען אויפמערקן די פאלגנדע פונקטן:
1. ווען איר קאָנטראָלירט אָדער רעפּאַרירט, מאַכט זיכער אַז די דעווייס איז אויסגעלאָשן און די מאַכט שנור איז אַרויסגעצויגן פון די ווענטיל.
2. פֿיקסירט די בלייד אויף דעם אַפּאַראַט און מאַכט זיכער אַז די בלייד איז ריכטיק אינסטאַלירט
3. פלייש מוז געמאכט ווערן צו דער ריכטיגער גרייס און פאָרעם און יעדע פּאָרציע געלייגט אויף די עקוויפּמענט איידער עס קען גענוצט ווערן. ווען עס איז אַ פרירן, דריק די סטאָפּ קנעפּל אין צייט.
4. האַלט אייערע הענט אַוועק פון דער בלייד, און רייניקן און אויפהאלטן נאָכדעם וואָס דער פריש פלייש שניידער איז גאָר אָפּגעשטעלט
5. די בליידס און טיילן פון די שניידער זאָלן רעגולער קאָנטראָלירט ווערן אויף טראָגן אָדער דורכפאַל צו ענשור די שניידנדיקע ווירקונג.
ווידעא פון פלייש שנייד מאשין:
פּאָסט צייט: 30סטן יוני 2023